Lachstoast

Chocolare-Pecan Nuts Cookies

Eine Cookie-Fertigmischung von Leisi, die sehr schnell und einfach Zubereitet werden kann.

+ schnelle und einfache Zubereitung

+ gutes Aussehen

- Geschmacklich sehr fein, kommen aber nicht an selbstgemachte Cookies heran

Urteil: 4 von 5

Appenzeller Cordon-bleu mit Spaghetti alla Napoletana

- 1 Appenzeller Cordon-bleu
- Spaghetti No.5 von Barilla
- Napoletana Sauce von Barilla
- Schnittlauch, Basilikum, Parmigiano Reggiano

1. Topf mit Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne ein wenig Sonnenblumenöl erhitzen.

2. Sobald die Pfanne erwärmt ist, das Cordon-bleu hinein geben und gold/braun auf beiden Seiten anbraten. Wenn das Wasser im Topf kocht, Salz und Spaghetti hinzufügen.

3. Das fertige Cordon-bleu aus der Pfanne nehmen und die Sauce in die Pfanne geben.

4. Wenn die Spaghetti die gewünschte Konsistenz erreicht haben in einem Sieb abgiessen. Und danach zur Sauce in die Pfanne geben. Das ganze kurz durchschwenken und fertig.

  

Red Thai Curry mit Nudeln

• 1/2 Paprika
• 1 Kartoffel gross
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Karotte
• Schnittlauch und wenig Ingwer
• 250ml Kokosnussmilch
• 80g Fleichbällchen (Kalb + Schwein)
• 250g Nudeln
• Rote Curry Paste von "Thai Kitchen"

1. Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Curry Paste und Fleischbällchen dazu geben und ca. 2min unter ständigem rühren anbraten.

2. Die Kokosnussmilch und das kleingeschnittene Gemüse (Paprika, Kartoffel, Frühlingszwiebeln, Karotte und Ingwer) dazu geben. Das ganze zum Kochen bringen und dann ohne Deckel ca.15min schmoren lassen.

3. In der zwischen Zeit können die Nudeln in einem Topf zubereitet werden. Bevor das Curry vom Herd genommen wird, noch den kleingeschnittenen Schnittlauch hinzugeben. Danach anrichten und geniessen. 

Udon-Nudeln mit Meeresfrüchtengeschmack

Zubereitung: 

350ml Wasser in einem Topf erhitzen. 1 Karotte und 1 Frühlingszwiebel klein schneiden, danach zusammen mit den beiden Bouillonpäckchen und den Udon-Nudeln in das kochende Wasser geben. 5min kochen, abgiessen und servieren.

Soba von Nissin

Ein kleines Fertignudelgericht, welches nur mit heissem Wasser aufgegossen werden muss. Die Portion ist doch etwas klein und eher was für zwischen durch. Ist aber durch die einfache Zubereitung sehr schnell verzehr bereit. Der Aufdruck "Chili" ist nicht all zu Ernst zu nehmen, denn das Gericht weist praktisch keine schärfe auf. Gewürze und Sauce sind dabei, auf die Beilage von Essstäbchen oder einer Gabel wurde verzichtet. Das Gericht schmeckt ist aber nicht besonderes, eines von vielen Fertignudelgerichten.

+ clevere Verpackung

+ feine Sauce und Gewürze dabei

- "Chili" ohne schärfe

- ein paar kleine Micro-Garnelen ohne Geschmack

- kein Besteck inbegriffen

Urteil: 2.5 von 5

Saboten, Airport Hong Kong

Saboten, Airport Hong Kong, Terminal 1, Departures East Hall, Level 7, Restricted Area, www.saboten.hk

3 Stück frittiertes Schweinefilet mit Reis, Gewürze, Saucen und eine Suppe. Alles fein und genau richtig für einen anstehenden Flug. Ein kurzer Halt beim Saboten am Flughafen Hong Kong kann ich sehr empfehlen.

2/5   Einrichtung:    Sitzplätze werden mit anderen Restaurants und Fast Food Shops geteilt, wenigstens sauber

3/5   Essen:            fein, mit den Gewürzen und Saucen kann man das Essen selber ab schmecken

2/5   Service:          freundlich, aber Fast Food Atmosphäre

3/5   Preis:              durchschnittlicher Preis

Daitokai, Berlin

 Daitokai, Tauentzienstrasse 9, 10789 Berlin, Deutschland

Das Restaurant befindet sich in Berlin an der Tauentzienstrasse im 1.OG des Europacenters.

5/5   Einrichtung:     perfekt japanisch Eingerichtet, mit kleinem Fluss im Boden eingelassen

5/5   Essen:              sehr leckeres japanisches Essen

5/5   Service:           sehr zuvorkommen und freundlich

4/5   Preis:               höheres Preis-Niveau

Nach dem Bestellen der Speisen, wird jedem Gast am Tisch, eine Kochschürze umgebunden, damit bei der "Koch-Show" am Tisch keine Spritzer auf der Kleidung landen. Alle gewählten Speisen werden jedem Gast im Rohzustand nochmals vorgezeigt, bevor sie dann am Tisch frisch zubereitet werden. Somit ein absoluter Geheimtipp in Berlin und auf jeden Fall einen Besuch wert! 

Mediterrane Pasta mit Garnelen

Mediterrane Pasta mit Garnelen

Itacho Sushi, Hong Kong

Itacho Sushi

Chatham Road South, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, www.itacho.com.hk

3/5   Einrichtung:     sauber, schön, aber etwas kleine Sitzplätze

5/5   Essen:              sehr gutes Sushi, wird ganz frisch vor einem zubereitet

3/5   Service:            freundlich, lange Wartezeit bis die Bestellung aufgenommen wird 

5/5   Preis:                für europäische Verhältnisse sehr günstig

Vietnamesisches Curry

    

• 1/2 Paprika
• 1 Kartoffel gross
• 3 Frühlingszwiebeln
• 250ml Kokosnussmilch
• 80g Fleichbällchen (Kalb + Schwein)
• 250g Jasmin Reis
• Curry Paste von "Asian Home Gourmet"

1. Den Jasmin Reis in einem Topf oder Reiskocher zubereiten. In der Zwischenzeit, etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Curry Paste und Fleischbällchen dazu geben und ca. 2min unter ständigem rühren anbraten.

2. Die Kokosnussmilch und das kleingeschnittene Gemüse dazu geben. Das ganze zum Kochen bringen und dann ohne Deckel ca.15min schmoren lassen.

3.Garnieren und geniessen...

Shrimp New Orleans

Shrimp New Orleans

An authentic spicy recipe from our staff in the French Quarter. Lots of tender Shrimp broiled 

with Butter, Garlic, and Spices, and served with Jasmine Rice.

Bubba Gump Shrimp Co., Shop 304 & 305, Level 3, The Peak Tower, 128 Peak Road, Hong Kong

4/5   Einrichtung:    sauber, amerikanisch eingerichtet, super Ausblick  über Hong Kong und Victoria Harbour

4/5   Essen:            fein und schön angerichtet

4/5   Service:          freundlich, aber etwas ungewohnt, da mit einem Schild auf dem Tisch der Service gerufen

                              werden muss, das Glas darf auch als Souvenir mitgenommen werden

3/5   Preis:              etwas teurer für Hong Kong, aber der Preis rechtfertigt sich mit dem Ausblick

Garnelen Spiese im Kokosnussmantel

Garnelenspiese im Kokosnussmantel mit Reis

Curry-Sauce mit Paprika und Champions